meatfriends

Всем доброго. Помогите решить задачу:Построил сушилку для мяса. Из холодильника для пива. Проблема в высокой влажности. Очень высокой. Стоит тен и два вентилятора конвенции : один внизу на тэне, второй вверху. Так же просверлены вентиляционные отверстия внизу сбоку, и вверху. Но без принуждения. Стоит пробная партия джерок. До сих пор высокая влажность. Я так понимаю надо добавить проточку воздуха. Как лучше сделать принудительно подачу воздуха или на выходе?

мясной чятик а кто сушил сам ножку хамона? хочу попробовать в условиях Крыма купить свинью другую, соорудить камеру вызревания и подвесить ноги

Товарищи, здравствуйте🌅 А кто знает, какие крестьянские хозяйства или лпх, которые интересно ведут акки в инсте или телеге?🐑🐖🐄 Ну разводят свиней или овец и тп. И рассказывают об этом🗣️

Всем доброго дня! По случаю взял кусочек мраморной говядины лопатки. Какой посоветуете рецепт вкусный для джерок?

Привет всем! А кто нибудь делал в Бредли кальмаров ? На какой температуре , сколько по времени? @beard_and_steak

Парни, а кто нибудь разбирается в проигрывателях ? Может кто посоветует недорогие модели 😊 (пластинки)

Помогите советом. Портативный угольный Weber Go-Anywhere нормальная штука для пикника, или есть варианты лучше?

Только лишь куриную грудку каждый день наверное не полезно? В рецептах корма обычно печень, сердце, овощи ещё

Нас сегодня внезапно на Жанну Агузарову позвали. Как думаете, сможет она что-то, или ее вынесут на сцену и тихонько прислонят к заднику?

https://market.yandex.ru/compare/da4441a52586ea816291c6086d6e5afb7ad19d64ec1a115419670f40aa3c4fe1?hid=5017483&id=663883907&id=13837476&id=1700214254&id=12087409&id=890977772&id=1489476950

Гайз, скажите, если свинина уже с месяц лежит в вакууме (3% нитритки, убрал в холод и забыл), ее можно на сыровял или лучше запечь? Или вообще выкинуть? С ней что-то может случиться?

Вот у меня есть племянница, которой 14. Когда мы последний раз пили с ее родителями у нас дома, то она сказала "я пойду спущусь к друзьям вниз на улицу". Я спросил "Нахера, тащи их сюда просто. " Родители выдали ей денег, та купила каких-то вкуснях и просто сели в отдельной комнате.". В 12 ночи мамаша одного и мальчиков в родительском чате спросила "а вы не знаете где мой сын?". Он как раз был у нас. То есть я планирую примерно так относиться к ребенку 14 лет.

спасибо, попробую! а мяса какой кусок взять? грудинку какую-нибудь или рёбра наверное самое гуд будет?

Вопрос знатокам. Я хочу заказать Наполеоновский гриль в Америке, привезти его в Казахстан и оттуда в РФ. Я ебанутый? Делал кто?

бля. вы ещё может камин аут по танчикам совершите? максимум что мог осилить - это в НХЛ на пьянке с друзьями погонять . как можно сутками в играх сидеть ?

О мне кстати приедет завтра ноут охуенный на 3070 с 32 гигами оперативки. Во что поиграть? Я не шарю за игры)

Кстати про мясо. Кто-нибудь знает почему в Грузии у свинины и курицы есть такой довольно специфичный будто немного сернистый привкус/запах?

Так а где не охуели с ценником? В глобусе ещё больше охуели, условные Сикоры кабсов без акции там на 200 рэ чтоль дороже чем в метро. А больше в моей перди особо вино и купить негде, это вы там в столицах развращенные предложением)

Да пиздец. Решили чёт поехать. Вроде ультра аллинк. В итоге ток пивас и местные настойки. Я хз какой отель должен быть чтобы было крутое бухло и за сколько. Может кто посоветует?

Товарищи, добрый день. Вступил в группу вчера) собираюсь делать домашние колбаски в коптильне и тп. Подскажите, пожалуйста, с какой коптильни начать, может на какую-то марку коптильней обратить внимание? Или дадите какие рекомендации? Канал какой в телеге почитать или тп.